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Le restaurant Paul Bocuse prépare 200 menus à emporter pour la Saint-Valentin

Le prestigieux restaurant deux étoiles Paul Bocuse, à Collonges-au-Mont-d ’Or, a décidé de concocter un menu à emporter pour la Saint-Valentin. C’est la 5e opération du genre, baptisée « Les Éphémères ».

Au menu, pour deux convives et 190 euros : foie gras confit, accompagné de sa fine gelée à l’hibiscus et de brioches feuilletées au citron bio de Menton, filet de Bœuf en croûte, sauce périgueux et ses pommes boulangères à la truffe et un dessert baptisé « Mon cœur, mon amour » (framboises aux baies de sansho, du poivre japonais, rafraîchies à la menthe poivrée).

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A propos

Tonic Radio, est une station radio dirigée par Laurent CHABBAT et Charles COUTY dont le siège est à Lyon. Elle diffuse à Lyon 98.4 FM, à Villefranche-sur-Saône 94.7 FM, à Bourgoin-Jallieu 97.8 FM, à Vienne 95.1 FM, à Chalon-sur-Saône 91.1 FM. Tonic Radio est également accessible en DAB+ à Lyon et sa région, à Saint-Etienne, à Grenoble, à Avignon et à Marseille. Retrouvez également le son Hit et Pop Music sur tonicradio.fr et l’application Tonic Radio »