La Ville de Lyon, dirigée par Grégory Doucet, le maire écologiste, a décidé d’interdire le foie gras lors des réceptions organisées par ses services, mettant en avant le bien-être animal, indique Lyon Capitale.
La ville aimerait voir cette décision adopter dans des restaurants lyonnais afin de « limiter au maximum le service du foie gras, voire l’arrêter ».
La décision n'est pas une nouveauté en France, puisque Strasbourg, Grenoble et Villeurbanne, ont déjà pris une décision similaire.
La consommation de foie gras est régulièrement dénoncée par les associations pour la défense des animaux.
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Lyon : le maire interdit le foie gras lors des réceptions officielles organisées par la Ville
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