À seulement 24 ans, Thomas Dura a remporté le prix de la meilleure tarte à la praline. Lundi 29 octobre, il a décroché une belle reconnaissance en remportant ce prestigieux prix lors du Mondial de la Praline. Le jeune artisan s’impose déjà comme un talent prometteur dans l’univers de la pâtisserie française. Thomas Dura est revenu avec enthousiasme sur sa participation.
Primé pour sa tarte à la praline, Thomas Dura est revenu sur les particularités de sa recette, qui ont séduit le jury et lui ont valu cette distinction.
À la tête de l’entreprise Dpatis, il fabrique les moules en silicone des plus grands chefs pâtissiers.
Vous pouvez donc déguster cette création primée dans les boutiques du chef à L'Arbresle et à Écully.
Propos recueillis par Mathis Lucas.
