La Fondation Bocuse ouvrira un nouveau centre de formation au sein de Yotta City, à Rillieux-la-Pape. Présenté par Paul-Maurice Morel, Président de la Fondation Bocuse, aux côtés de Sacha Rosenthal, président de XEFI, et du maire Alexandre Vincendet, ce projet de cité de l’innovation accueillera notamment une formation dédiée aux commis de cuisine et de service. Avec l’ambition d’accompagner et de transmettre aux talents de demain, le projet sera réparti en quatre bâtiments et prendra fin courant 2027.
Ce mardi 24 février, la Fondation Bocuse a ouvert ses portes et dévoilé ses coulisses. À l’issue de la visite d’une salle de formation occupée par des apprentis, Paul-Maurice Morel a annoncé l’ouverture d’un nouveau centre de formation Bocuse. Celui-ci s’implantera au sein de Yotta City, un projet qualifié « à taille humaine » par le président de la Fondation Bocuse. Une caractéristique essentielle, puisque la formation accueille une quinzaine d’apprentis aux métiers de la cuisine et du service, afin de leur garantir « un réel accompagnement ». Paul-Maurice Morel précise :
Yotta City s’implantera à Rillieux-la-Pape à partir de mars 2026 et sera achevée en 2027. Le choix du lieu n’est pas anodin : la commune est considérée comme l’un des quartiers les plus populaires de France. Un symbole fort, puisque Paul-Maurice Morel rappelle que « Paul Bocuse s’est toujours considéré comme un homme du peuple », ajoutant que « l’intelligence se crée avec les compétences et pas uniquement avec les connaissances ». La volonté de Rillieux-la-Pape et de son maire est ainsi d’ouvrir les jeunes à une nouvelle offre de formation et, peut-être, de susciter des vocations. Le Président de la Fondation explique:
L’objectif est de faire découvrir ces métiers dès le plus jeune âge, puisque la formation propose principalement des CAP et des BEP. La fondation recherche avant tout des jeunes animés par la volonté de réussir. « Venez vous former et venez créer avec nous », a conclu Paul-Maurice Morel, affirmant une véritable ambition créative et rappelant que « l’on n’a pas besoin d’un bac +18 pour entrer dans nos métiers » :
LP et GL
