Ce samedi 4 juillet, à l’occasion du Poussineau Festival, le pâtissier et chocolatier Thomas Dura, champion du monde 2025 au Mondial de la praline, a battu le record du monde de la plus grande tarte à la praline du monde. Une tarte à la praline de 4 mètres de diamètre a été cuisinée et assemblée en direct sur la place de la Croix-Rousse.
Pouvez-vous vous présenter ?
Qu’est-ce qui vous a motivé à confectionner la plus grande tarte à la praline du monde ?
Comment l’avez-vous réalisée ? Combien étiez-vous ?
M.L.
