L'agence Santé publique France a annoncé ce samedi 12 mars qu'un deuxième enfant est mort d'une contamination grave à la bactérie E.coli. Au total, 26 cas de syndrome hémolytique et urémique "liés à des bactéries E.coli présentant des caractéristiques similaires ont été identifiés". La totalité des cas impacte des enfants âgés de 1 à 15 ans. Il s'agit la plupart du temps d'une maladie d'origine alimentaire et c'est d'ailleurs pourquoi les autorités sanitaires dresse la liste de recommandations suivantes :
- Lavage des mains systématique avant la préparation de la nourriture.
- Les viandes doivent être cuites à coeur.
- Le lait cru, les fromages à base de lait cru et les produits laitiers fabriqués à base de lait cru ne doivent pas être consommés par les enfants de moins de 5 ans.
