Un Lyonnais est en lice pour représenter la France lors de la grande finale du Bocuse d’Or de 2027.
Il s’agit de Gaëtan Gentil, chef du restaurant étoilé lyonnais Prairial.
Au total six cuisiniers s’affronteront en octobre pour tenter de décrocher une place pour le concours, synonyme de championnat du monde de la gastronomie.