L'ouverture de la boulangerie est prévue pour le dimanche 23 mars dans le Carrefour sud de Chalon-sur-Saône. Organisés en collaboration avec France Travail, les gérants consacrent les mardi 4 et mercredi 5 mars au recrutement. Leurs objectifs : recruter quatre boulangers, quatre préparateurs en boulangerie et six vendeurs. À la suite des entretiens, une formation complète de trois semaines sera effectuée par les personnes qui seront employées. Pour les boulangers, un CAP est obligatoirement requis.
L.P
