La Maison Bouillet, célèbre pâtisserie et chocolaterie lyonnaise, sort de sa procédure de sauvegarde, retrouvant des bases financières saines. Le pâtissier avait demandé cette procédure afin de rebondir suite à des investissements que la maison a peiné à rentabiliser. Sébastien Bouillet se dit soulagé et prêt à entamer 2026 avec un « second souffle » pour relancer la dynamique de l'entreprise avec de nouvelles perspectives.
GL
