Après avoir conquis la capitale et sa couronne en deux ans, le service de livraison anti-gaspi "Hors Normes" part à la conquête de l'agglomération lyonnaise. Depuis le 11 janvier, la start-up de Grégoire Carlier et Sven Ripoche est disponible sur le territoire de Lyon et Villeurbanne.
Grâce à Hors Normes de nombreux producteurs français de fruits et légumes bio peuvent enfin commercialiser la part « rejetée » de leur stock. En moyenne, cette dernière représente 5% de nourriture. Le service de livraison permet donc de vendre ces fruits et légumes à des prix abordables, à des tarifs jusqu'à 40% inférieurs à ceux des magasins BIO.
La start-up débarque à Lyon avec comme objectif de sauver plus d’une tonne de produits par semaine grâce à des livraisons sur Lyon et Villeurbanne. Plus tard, Hors Normes souhaiterait étendre ses services aux communes les plus proches comme Bron, Vénissieux ou Ecully. A Lyon, l'ambition est désormais de convaincre 400 clients réguliers d'ici février. Ces Lyonnais seraient rajoutés aux 2000 clients réguliers en Île-de-France.
Hors Normes proposent 6 formats de paniers différents sur www.horsnormes.co allant de 11,50 euros à 28 euros. Un panier mix contient en moyenne 10 variétés de fruits et légumes.
