Le chef Jérémy Galvan fermera définitivement son restaurant Contre Champ, situé rue du Bœuf à Lyon, fin août. Il souhaite se consacrer pleinement à son nouveau projet gastronomique, 220 BPM, dans les Monts du Lyonnais. Ouvert en 2011, son établissement avait obtenu une étoile Michelin en 2017.
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