À Chiroubles, des vignerons misent sur l’agroécologie pour mieux résister aux fortes chaleurs. Au château de Javernand, arbres, haies et couverts végétaux permettent notamment de conserver davantage d’humidité dans les sols. Malgré ces efforts, la canicule a pesé sur les vendanges : 30 000 bouteilles sont attendues cette année, 10 000 de moins qu’en 2025.
S.B
