Le guide Michelin a dévoilé ses « Bib Gourmand » en attendant de révéler les étoilés le 18 mars prochain. Une cuisine soignée à prix modéré, c’est ce que propose cinq restaurants de la région et 56 en France. Ces derniers remplissent parfaitement le rapport qualité/prix, avec des menus complets pour moins de 25 euros le midi ou encore à 40 euros le soir, pour une cuisine raffinée.
En Saône-et-Loire, on retrouve L'Auberge des Gourmets et le JK Restaurant. En Côte d'Or, le guide a récompensé La Table du Square et le Château de Cîteaux - Bistrot La Cueillette. Pour compléter le palmarès de la région, dans l'Yonne c'est Le Martin Bel Air.
R.M
