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Les alternatives à la viandes

On le sait, à l'échelle de la planète, on mange beaucoup trop de viande !

Mais quelles sont les alternatives quand on veut limiter sa consommation de viande et de poisson ?
La clé d'une bonne alimentation (plus) végétale, c'est de choisir des aliments riches en protéines.

On trouve des protéines animales dans les produits produits laitiers, les œufs et le fromage et des protéines végétales dans le soja, les légumineuses, les céréales, les fruits secs et les algues.

Le vrai challenge, c'est que les protéines animales apportent tous les acides aminés essentiels, tandis que les protéines végétales n'en apportent que certains.

Alors, concrètement, une assiette équilibrée, c'est quoi ?
Des céréales complètes (pâtes, riz, pain...) + des légumes + une légumineuse (lentilles, pois chiches, pois cassés...) et/ou une source de protéines végétales.

Le tout, trouvable en supermarché et en magasin bio.
Là, on n'a plus d'excuse pour ne pas essayer...

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A propos

Tonic Radio, est une station radio dirigée par Laurent CHABBAT et Charles COUTY dont le siège est à Lyon. Elle diffuse à Lyon 98.4 FM, à Villefranche-sur-Saône 94.7 FM, à Bourgoin-Jallieu 97.8 FM, à Vienne 95.1 FM, à Chalon-sur-Saône 91.1 FM. Tonic Radio est également accessible en DAB+ à Lyon et sa région, à Saint-Etienne, à Grenoble, à Avignon et à Marseille. Retrouvez également le son Hit et Pop Music sur tonicradio.fr et l’application Tonic Radio »

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