Vainqueure cette année par le biais de David Tissot, chef originaire de Lyon, la France sera une nouvelle fois représentée par un Lyonnais au Bocuse d’Or en 2022. Ou plutôt par une Lyonnaise, puisque l'heureuse élue se nomme Naïs Pirollet.
Celle qui faisait partie de l'équipe de Davy Tissot lors du dernier concours en septembre dernier, et avec lequel elle travaille depuis quatre ans, tentera donc de lui succéder au palmarès.
Naïs Pirollet, première femme à représenter la France au Bocuse d'Or
À 24 ans, Naïs Pirollet devient ainsi la première femme à représenter la France dans l’histoire de la compétition, elle qui vient de remporter ce mardi la sélection française du Bocuse d’Or France 2021, ce mardi à Reims, alors qu'elle était la benjamine des cinq candidats.
Le Bocuse d’Or Europe 2022 aura lieu les 23 et 24 mars à Budapest, en Hongrie, où des produits typiques de la gastronomie hongroise devront être revisités : le chevreuil, le foie gras, la crème aigre et le fromage blanc.
En cas de présence parmi dans les 10 premiers, Naïr Pirollet participera à la grande finale du Bocuse d’Or, qui se tiendra en janvier 2023, lors du Sirha Lyon, là même où Davy Tissot a été sacré.
