Joannic Taton, chef formateur à l’Institut Lyfe d’Écully, a été sacré Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie-confiserie ce mercredi 14 octobre, à Bordeaux.
Il a remporté ce titre après trois jours d’épreuves face à 15 autres candidats, autour de créations en sucre, chocolat et pâtisserie.
B.M.B